25 октября, 12:30-16:00 Мастер-класс по столовому этикету в ресторане Палкинъ
6600,00
р.
р.
В корзину
Мы будем учиться новому всю жизнь, и важно получать от обучения удовольствие.
Поэтому мы предлагаем изучать столовый этикет в дружелюбной атмосфере на примере обеда из 5 блюд в ресторане высокого уровня «Палкинъ». Здесь можно не бояться задать «глупый» вопрос или положить салфетку не туда. После практики с такой высокой планкой вам будет не о чем беспокоиться в более демократичных повседневных заведениях.
Оксана Бурцева научит нас:
грамотно использовать столовые приборы и бокалы;
брать хлеб из общей корзины, работать с крупными салатными листьями, есть суп с длинной лапшой и крупными кусками;
подавать условные знаки персоналу, не произнося ни слова;
куда положить сумочку и мобильный телефон;
как выбрать вино и общаться с сомелье;
когда приступать к еде и как правильно завершить трапезу;
как поддержать беседу в малознакомой компании;
как правильно выходить из-за стола;
что делать, если вы пролили вино, уронили вилку или в рот попала рыбная косточка;
как пользоваться салфеткой (бумажной и тканевой);
как есть сложные десерты и куда положить использованный чайный пакетик;
как держать чайную чашку и брать сахар из общей сахарницы.
Все полученные знания мы сразу отработаем на практике.
В меню:
салат с огородной снедью, фруктами и рассольным сыром;
консоме из перепёлок (подаётся с домашней лапшой и овощами «Бренуаз»);
освежающий ягодный сорбет;
пожарская котлета с томлёной в сыре гречкой и брусничным соусом;
бокал игристого вина;
мороженое Пломбир «Палкинъ»;
черный чай с чабрецом;
родниковая вода «Палкинъ» с розмарином и клубникой.
Важно: Пожалуйста, предупредите нас о ваших пищевых ограничениях (серьёзных аллергиях или непереносимости).