1 ноября, 11:00-14:00 Экскурсия к производителю итальянской колбасы с дегустацией и трансфером

Производство итальянских колбас в России? Кто удивлён так же, как и мы?
Да! Салями феллино, салями милано, сальсичча калабра, салями с трюфелем, коппа венета, прошутто крудо — настоящая итальянская традиция прямо под Петербургом.

Мы отправимся в гости к потомственному колбасоделу из Италии, который открыл производство в нашем городе. История создания домашних колбас в этой семье началась около 150 лет назад в небольшом итальянском городке Мелламе (провинция Беллуно). С 2015 года, возродив семейные традиции и погрузившись в изучение старинных рецептов, Даниэль начал производить колбасы в России.

Продукция изготавливается из проверенного сырья и специй, привозимых из Италии. Колбасы вызревают в специальных условиях с соблюдением температурного режима и влажности (которые мы увидим своими глазами) и в финале удивляют неповторимым истинно итальянским вкусом.

Программа:

• Дегустация: расположимся в уютном зале-гостиной в стиле итальянской виллы. Познакомимся с продукцией Даниэля и попробуем её, пообедаем домашними равиоли, а также отведаем секретный десерт по старинному семейному рецепту. За обедом обсудим состав и этапы производства деликатесов, погрузимся в особенности итальянских гастрономических традиций и рецептов, и узнаем историю семьи Даниэля. Продолжим угощение хлебом с мясом и сыром, а завершим встречу традиционным кофейным напитком.
• Экскурсия: мы посмотрим видео о производстве, снятое в лаборатории, после чего разделимся на небольшие группы, чтобы ближе познакомиться с процессами в шоуруме компании. Прогуляемся по комнате для выдержки мяса и сыров и увидим всю эту красоту своими глазами.

В конце мы оставим время для покупок, чтобы вы могли забрать частичку Италии с собой и угостить друзей.

Важно: Пожалуйста, предупредите нас о ваших пищевых ограничениях (серьёзных аллергиях или непереносимости).

Место проведения: Парголово (организован трансфер от метро «Озерки» и обратно)