Экскурсия на производство итальянской колбасы с обширной дегустацией

Производство итальянских колбас в России? Кто удивлен так же, как и мы?
Да! Салями феллино, салями милано, сальсича калабра, салями с трюфелем, коппа венета, прошутто крудо — настоящая итальянская традиция прямо под Петербургом.

Мы отправимся в гости к Даниэлю Бардука, потомственному колбасоделу из Италии, который открыл производство колбас у нас, в Петербурге. Производство домашних колбас семьёй Даниэля началось около 150 лет назад, в небольшом итальянском городке Мелламе (провинция Беллуно), а с 2015 года, возродив семейные традиции и погрузившись в изучение старинных рецептов, Даниэль начал производить колбасы в России.

Колбасы изготавливаются из проверенного сырья и привозимых из Италии специй, вызревают в специальных условиях (которые мы увидим своими глазами) с соблюдением режимов температуры и влажности и на финале удивляют нас неповторимыми истинно итальянскими вкусами.

Расположимся в зале-гостинной уютного дома в стиле итальянской виллы. Сразу начнем с дегустации 7 видов колбас разного вида в сопровождении местного сыра, вина, сочных оливок и хлеба. Из итальянских блюд попробуем пасту с трюфельным соусом и хлеб с мясной начинкой, а также итальянский кофе, приготовленный с мёдом и секретным ингредиентом. В процессе дегустации Даниэль расскажет про историю создания своего производства, секретные ингредиенты, привезенные из Италии, про технологию и этапы производства.

Следом мы поделимся на небольшие группы, чтобы ближе познакомиться с производственным процессом в show-room компании, и прогуляемся по комнате для выдержки мяса и сыров, чтобы увидеть эту красоту своими глазами.

Обязательно поговорим о традиционных итальянских рецептах с сыром и колбасами.

В завершении оставим время для покупок, чтобы вы могли полакомиться сами и угостить своих друзей итальянскими дарами.

Место: Парголово, организуем трансфер
Продолжительность мероприятия: 3 часа с трансфером

*Стоимость рассчитывается индивидуально и зависит от количества гостей. При увеличении группы стоимость на человека снижается

Например,
Стоимость на компанию из 10 гостей – от 7 000 руб/чел
Стоимость на компанию из 14 гостей – от 5 500 руб/чел