Учимся заваривать кофе в домашних условиях. Будет настоящий мастер-класс от Андрея Рочева по разным способам заваривания и дегустация всех образцов.
Кофе в гейзерной кофеварке как альтернатива американо или даже эспрессо. Узнаем какой правильный для нее помол и какая нужна закладка.
Капучино. Да-да, научимся делать пушистую, но плотную пенку для самого утреннего кофе. В качестве основы возьмем тот самый «эспрессо» из гейзерной кофеварки.
Кофе по-восточному в джезве (турке). Тут тоже поговорим про помол, научимся подбирать специи и правильно их перемалывать, узнаем когда точно нужно снимать джезву с огня и сколько раз.
Колд брю —альтернативный способ заваривания, при котором кофе долго настаивается и подается холодным. Разберем особенности приготовления в домашних условиях.
Обязательно обсудим как выбирать кофе в магазине, стоит ли молоть его самим, как лучше хранить уже молотый, чем отличаются обычные зерна от зерен класса премиум и еще те вопросы, которые зададите вы.
К мастер-классу можно заказать завтрак или обед перед мастер-классом из меню кафе-бара Оптимист. Еду сопроводим чашечкой каскары и узнаем что это такое. Или можно взять закуски в стол на время дегустации, также из меню.
Стоимость:
до 12 человек - 30000 рублей + завтрак отдельно по меню (240 - 490 рублей с человека).
За дополнительную оплату (8000 рублей) порекомендуем нашего фотографа на всё мероприятие. Место: кафе-бар ОПТИМИСТ, Черняховского, 25. Продолжительность мероприятия: 1,5 часа, 2 часа с завтраком. Оплата: по онлайн-ссылке для физ. лиц и по договору через расчётный счёт для юр.лиц
Выездная дегустация: Если вы хотите, чтобы мы провели мерпориятие на вашей площадке, напишите нам, мы с радостью к вам приедем и станем частью программы. Стоимость выездного мероприятия рассчитывается индивидуально в зависимости от местоположения и количества участников.
Обращаем внимание, что при отмене с вашей стороны меньше чем за 3 полных дня, оплата не возвращается. В других случаях: - при отмене не позднее, чем за 10 (десять) календарных дней до мероприятия, оплата возвращается в 100% объеме - при отказе менее, чем за 10 (десять) календарных дней до мероприятия, но не позднее, чем за 5 (пять) календарных дней, возвращается 50% - при отказе менее, чем за 5 (пять) календарных дней до мероприятия, но не позднее, чем за 3 (три) календарных дня, возвращается 30%